Pré-requis

Formation contrôle de gestion retail

Aucun niveau de connaissance préalable n’est requis.

Objectifs

◗ Analyser les fondamentaux d’un business model retail et Consumer goods ainsi que les leviers de la performance associés

◗ Mesurer la performance, l’efficience et la rentabilité d’un point de vente, d’un réseau et d’un canal

◗ Mettre en pratique les techniques de modélisation et de simulation financière de l’activité

Programme de la formation

◗ Comprendre les spécificités du modèle économique Retail

– Typologies de réseaux : succursales, affiliés, e-commerce, store-to-web, omnicanal
– Politiques de marge, le pricing, le sell-through, la promotion, les soldes et outlets,
les mécanismes de fidélisation
– Périmètres analytiques : marques, régions, canaux, enseignes, famille de produits

✔ COMPRENDRE | Illustration : architecture analytique Retail (produits/marques/canaux)
✔ ÉVALUER | Quiz : à votre avis… Que mesure la marge contributive?

◗ Lire et exploiter le compte de résultat Retail et Consumer goods

– Lecture du P&L : du chiffre d’affaires brut et net au résultat opérationnel,
les écarts au budget et l’évolution vs année précédente, notion de fall-through
– Mécanismes de remises, promotions, retours produits, buyback
– Incidence des remises sur l’analyse des points de marge
– Analyse des postes : coûts opérationnels, coûts support, marketing & ventes

✔ COMPRENDRE | Étude de P&L illustré : structure de coûts et cascade de marges
✔ APPLIQUER | Cas pratique : comparer plusieurs comptes de résultat
✔ ÉVALUER | Quiz : à votre avis… Que signifie un taux de markdown élevé?

◗ Piloter la performance commerciale dans un réseau

– Volume, prix, mix : analyser l’évolution des ventes et de la Marge Brute
– Cycle de vie d’un magasin, implantation, ouverture, fermeture, rénovation, relocalisation
– Indicateurs de performance clés : taux d’achat, panier moyen, like-for-like, sell-in/sell-out
– Plans d’action commerciaux et analyse du portefeuille produit
– Planification des ventes et optimisation des marges dans les activités saisonnières
(Open‑to-buy et Newsvendor model)

✔ APPLIQUER | Cas pratique : décomposer une variance de MB entre budget et réel
sur un portefeuille multi-produits
✔ ÉVALUER | Quiz : à votre avis… Quelle est l’évolution du CA des magasins en like‑for‑like?

◗ Optimiser les prix de vente et mesurer la rentabilité des actions promotionnelles

– Fixation des prix, mark-up initial vs maintained mark-up, utilisations du point-mort
– Élasticité prix et impact d’un changement de prix sur les volumes et les marges,
recherche d’optimisation des marges
– Rentabilité des opérations marketing, focus sur le marketing digital, KPI associés
– Notion de ROI promo, uplift volume, cannibalisation, post-promo dip
– Modélisation dans Excel

✔ APPLIQUER | Cas pratique : calculer le ROI d’une promotion sur une gamme cosmétique
✔ EXPÉRIMENTER | Simulation : tester l’impact d’un changement de prix avec différentes
hypothèses d’élasticité
✔ ÉVALUER | Quiz : à votre avis… Quel est le CA après une variation de prix et
une variation de volume?

Pourquoi choisir cette formation ?

Le contrôle de gestion est au service du pilotage de la performance économique des entreprises.
Cette formation permet d’identifier les indicateurs et les leviers de la performance dans le retail.
Elle contribue à définir les axes prioritaires d’amélioration de la performance sur lesquels agir, en fonction de l’organisation et de la culture de votre entreprise. Pour chacun des thèmes abordés, vous saurez situer la contribution attendue du contrôle de gestion et identifier les outils de pilotage adaptés.

Méthode pédagogique et modalités d’évaluation

Avant : quiz d’auto-évaluation

Pendant la session : alternance de développements théoriques et d’illustrations tirées de cas réels. Les rôles et responsabilités du contrôleur de gestion sont illustrés à chaque étape avec des mises en situation. De nombreux cas pratiques permettent de valider l’acquisition des compétences au fur et à mesure de la formation. Auto-évaluation et plan d’action personnel.

Après : l’animateur est disponible pour répondre à toute question relevant de la formation

>Consultez l’ensemble de notre catalogue de formation ici.

Prix

2 090€ HT

Témoignages

Formation contrôle de gestion retail

Jonathan C.
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